Tekvicové muffiny z jemných ovsených vločiek Emco

{{time:40 minút, serving:4 porcie}}

Postup  

• Predhrejte rúru na 180 °C.

• V miske zmiešajte suché suroviny – pohánkovú múku, škoricu, ovsenú múku a prášok do pečiva.

• Pridajte trstinový cukor, olej, vajce, tekvicové pyré a mlieko.

• Premiešajte do hladkého cesta.

• Vmiešajte orechy a prípadne pár kúskov čokolády.

• Rozdeľte cesto do formy na muffiny vystlanej papierovými košíčkami (asi do ¾ výšky).

• Navrch pridajte niekoľko kúskov bielej čokolády.

• Pečte v predhriatej rúre približne 20 minút dozlatista.

• Nechajte vychladnúť a podávajte – najlepšie s hrnčekom čaju alebo kávy. ☕

Ingrediencie  

• 70 g pohánkovej múky (alebo hladkej pšeničnej múky)

• 1 lyžička škorice

• 90 g jemných ovsených vločiek Emco, rozmixovaných na múku

• 1 lyžička prášku do pečiva

• 50 g trstinového cukru

• 25 ml slnečnicového oleja

• 1 vajce

• 150 g tekvicového pyré (napr. z pečenej hokkaido tekvice)

• 100 ml mlieka

• podľa chuti hrsť orechov (vlašské, lieskové, pekanové...)

• kúsky bielej čokolády na ozdobenie

{{products: 77695}}