Malé množstvo, veľký vplyv

Cukor chutí – o tom niet pochýb! U detí ale platí viac ako inde, že všetkého veľa škodí. Príliš sladké stravy môžu viesť k výkyvom energie, horšej koncentrácii, kazom aj k tomu, že si deti postupne zvykajú na výrazne sladkú chuť. A potom už je ťažké im ponúknuť niečo „obyčajné", ale prirodzené.

Dobrá správa je, že...

Cukor nie je nutné z jedálnička úplne vyradiť – stačí ho mať pod kontrolou. Deti si prirodzene zamilujú chute, ktoré im ponúkame pravidelne. Čím menej pridaného cukru, tým lepšie pre ich telo, zúbky aj dlhodobé návyky.

Ako vznikajú extrudované cereálie?

Pod procesom extrúzie si môžete pre zjednodušenie predstaviť velikánsky mlynček. Zo základných ingrediencií sa zamieša cesto, v mlynčeku sa stlačí a na jeho konci vytvaruje. Vďaka tlaku a teplote sa tvary zväčšia a stanú sa chrumkavými. Počas výroby Super guličiek Myslík nevzniká žiadny chemický proces a nie sú potrebné konzervanty.

Prečo je vláknina dôležitá?

Vláknina by mala byť každodennou súčasťou jedálnička, ako dospelých, tak detí. Existuje všeobecná zhoda, vyplývajúca z experimentálnych, klinických i epidemiologických štúdií, že vláknina je pre deti zdravotným prínosom.

Deti prijímajú vlákninu už od narodenia vo forme oligosacharidov ako dôležité zložky materského mlieka alebo umelej mliečnej dojčenskej výživy.

Aká je denná odporúčaná dávka?

Zaraďovať potraviny bohaté na vlákninu je teda žiaduce bez ohľadu na vek. Výživové odporúčania na denný príjem vlákniny sú však u detí odlišné ako u dospelých. Denná odporúčaná dávka sa s vekom mení.

Na jej stanovenie u detí je možné využiť jednoduchý výpočet: Denná odporúčaná dávka vlákniny v gramoch pre deti je vyjadrená vzorcom vek dieťaťa v rokoch + 5. Takže 5-ročné dieťa by malo ideálne skonzumovať 10g vlákniny denne.

Inulín

Čakanka obyčajná je liečivá bylina s modrými kvetmi. Jej koreň je bohatý na rozpustnú vlákninu inulín, čo je druh vlákniny, ktorá je veľmi prospešná pre črevnú mikroflóru. V ľudskom organizme pôsobí ako potrava pre prospešné baktérie v črevách. Napomáha ich rastu a pozitívne ovplyvňuje nielen trávenie, ale aj celý imunitný systém.