Cheesecake s jablkami

Sušienky rozmixujte so 70 g masla. Vďaka maslu sa vytvorí spojitá zmes podobná mrveničke. Zmes nasypte do formy vyloženej papierom na pečenie, pritlačte prstami alebo lyžicou ku dnu, rovnomerne až k stenám formy. Vložte do chladničky. Medzitým na panvici rozpusťte zvyšok masla, pridajte 50 g cukru a nakrájané ošúpané jablká. Nechajte karamelizovať na miernom ohni. Jablká postupne zmäknú. V mise zmiešajte syr cottage, lučinu, tvaroh, vajce, zvyšné cukre a škrob. Použite elektrický šľahač alebo dôkladne ručne premiešajte. Z chladničky vyberte formu s korpusom, na dno navŕšte jablká a potom tvarohovú zmes. Pečte cca 75 minút v rúre vyhriatej na 150 °C . Po upečení uložte cheesecake minimálne na 4 hodiny vychladiť do chladničky.