Vianočný cheesecake

Sušienky rozdrvte a vmiešajte do rozpusteného masla. Zmes natlačte do okrúhlej otváracej formy na tortu s dnom vyloženým pečiacim papierom. Dajte na 10 minút do rúry rozohriatej na 180 °C.
Zmiešajte mascarpone, tvaroh (prípadne Lučinu), kyslú smotanu, práškový cukor, vanilkový cukor, vajce a vaječný likér. Túto zmes nalejte na upečený sušienkový základ. Dajte do rúry a pečte cca 30 minút (rúru počas pečenia neotvárajte). Skontrolujte, či sú okraje torty pevné, uprostred by sa mala torta triasť ako puding. Tortu nechajte vychladnúť v otvorenej rúre.
Potom dajte tortu na pár hodin chladiť do chladničky. Hotovú tortu ozdobte podľa príležitosti a preferencií svojich chutí… sušenými brusnicami, vetvičkou rozmarínu, cukrovými guľôčkami atď.