Valentínske donuty s lyofilizovaným ovocím

mceclip0-2

Múku preosejeme s práškovým cukrom, pridáme soľ, rozdrobené droždie, vanilkový cukor a dobre premiešame. Potom pridáme vajcia, zmäknuté maslo, mlieko a vypracujeme hladké cesto.

Cesto nechajte kysnúť na teplom mieste asi 30 minút, potom ho prepracujte a nechajte kysnúť dvakrát dlhšie. Vyvaľkajte ho na 2 cm hrubý plát a vykrajujte srdiečka alebo iné tvary.

Vykrojené tvary položte na pomúčenú plochu, prikryte utierkou a nechajte asi 20 minút kysnúť. Šišky opečieme na rozohriatom oleji z oboch strán dozlatista a necháme odkvapkať na savom papieri.

Preosiaty cukor, 5 lyžíc horúcej vody a citrónovú šťavu vyšľahajte do hladkej, lesklej polevy a podľa chuti pridajte rozdrvené lyofilizované ovocie (odporúčame maliny alebo jahody). Vychladnuté šišky namočte do polevy a ozdobte sušeným ovocím.

Ingrediencie

  • 520 g hladkej múky
  • 40 g práškového cukru
  • soľ
  • 10 g sušeného droždia
  • 1 vrecko vanilkového cukru
  • 2 vajcia
  • 50 g masla
  • 220 ml mlieka
  • olej na vyprážanie
Na polevu:
  • 200 g práškového cukru
  • 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
  • Lyofilizované maliny alebo jahody Emco

K tomuto receptu potrebujete nasledujúce produkty Emco:

{{products: 91337,91250}}